過去問クイズ
0問解答 0問正解 正答率:0%

管理栄養士 過去問 第31回 応用力試験 第1問

単独調理場方式のK小学校に勤務する管理栄養士である。学校に対して、A さんの保護者から給食についての相談があった。
A さんは、この春に入学予定の男児。食物アレルギーがあり、家庭で複数の食品に対して食事制限を行っていることが、保護者から提出された調査票に記載されていた。
食物アレルギーを有する児童に対して、給食を提供する際の対応である。誤っているのはどれか。1 つ選べ。
  1. 学校全体として、対応組織をつくる。
  2. 給食担当者が、給食対応の基本方針を決定する。
  3. アレルギー対応食の調理では、作業の区別化を図る。
  4. 給食で対応できない場合は、弁当の持参を検討する。
  5. 学級担任は、エピペン®の使用法を身につける。
解答を選択してください
水素風呂 レンタル