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第一種衛生管理者 過去問
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第一種衛生管理者 模擬試験問題 第7問
第7問【第二種衛生管理者過去問題 平成25年 上期 労働衛生 第18問 】
ノロウイルスによる食中毒に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。
ウイルスの失活化には、エタノールや逆性石鹸はあまり効果がない。
潜伏期間は、2~3時間である。
発生時期は、夏季が多い。
症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。
【 解答:2 】
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