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無機質に関する次の記述のうち、正しいのはものはどれか。
  1. 無機質は、エネルギー源である。
  2. ナトリウムは、無機質である。
  3. 動物に全く無機質を含まない食物を与え続けても生きていられる。

【 正答：2 】

解説

無機質とミネラルは、異なる栄養素である。