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天然高分子化合物とその分類に関する次の組合せのうち、正しいものはどれか。
  1. ヘモグロビン　　───　単純タンパク質
  2. コラーゲン　　　───　複合タンパク質
  3. ケラチン　　　　───　硬タンパク質

【 正答：3 】

解説

セルロース　　　───　可溶性タンパク質