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硬水と軟水に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
  1. 軟水とは、カルシウムイオンやマグネシウムイオンを多量に含む硬度の高い水をいう。
  2. 硬水中では、石けんがよく泡立ち、効果的な洗浄作用を発揮する。
  3. 一時硬水は、煮沸すると軟化する。

【 正答：3 】

解説

永久硬水とは、カルシウムイオンやマグネシウムイオンが炭酸水素塩として含まれる水をいう。