エラーを防ぐため、ブラウザの戻る機能ではなく、『問題へ戻る』ボタンで戻ってください。
消毒・殺菌に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
  1. 加熱殺菌には乾熱と湿熱（煮沸や蒸気）があるが、同じ温度と時間であれば乾熱のほうが殺菌効果が高い。
  2. 蒸気消毒と煮沸消毒を比較した場合、蒸気消毒のほうが長い時間を要する。
  3. 化学的消毒法における消毒では、消毒薬水溶液の温度は低いほど効果がある。
  4. 殺菌効果の３要素は、温度、湿度及び時間である。

【 正答：2 】

解説

  1. ×　同じ温度と時間であれば湿熱のほうが殺菌効果が高い。
  2. 〇　正しい
  3. ×　化学的消毒法における消毒では、消毒薬水溶液の温度は高いほど効果がある。
  4. ×　殺菌効果の３要素は、温度、濃度及び時間である。