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高分子化合物に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
  1. デンプンは、基本単位の果糖が互いに縮重合した構造である。
  2. タンパク質は、多数のアミノ酸が結合したポリペプチドが基本構造である。
  3. ポリビニルアルコール（PVA）はパック基剤として用いられる。
  4. ニトロセルロースは、ネイルエナメルの皮膜形成剤として用いられる。

【 正答：1 】

解説

デンプンは、α-ブドウ糖が互いに縮重合した構造である。