ア 糖質代謝に関与し、欠乏症は脚気である。
イ 粘膜を正常に保ち、免疫力を維持する。欠乏症は、夜盲症である。
ウ カルシウムの吸収を促進させ、骨形成を促進する。
エ 十分量を受胎の前後に摂取すると、胎児の神経管閉鎖障害のリスクを低減できる。
【 解答:3 】