保育士 試験 過去問 平成28年 前期 子どもの食と栄養 第1問

1. 「1－6歳」における朝食の欠食率は、男性女性とも10%を超えている。
2. 「1－6歳」におけるたんばく質の摂取量 (総数:平均値) では、動物性たんばく質比率は、80%を超えている。
3. 「1－6歳」における食塩摂取量 (総数:平均値) は、3g以下である。
4. 「1－6歳」、「7－14歳」、「15－19歳」 の三つの年齢階級別で、乳類の摂取量 (平均値)を比較すると、男女ともに最も多いのは「7－14歳」である。