エラーを防ぐため、ブラウザの戻る機能ではなく、『問題へ戻る』ボタンで戻ってください。
資質に関する次の記述のうち,正しいものに○,誤っているものに×をつけた場合,その組み合わせとして正しいものを一つ選びなさい｡
  1. 脂肪１ｇ当たりの熱量は４kCAlである。
  2. コレステロールは卵黄、レバーなどの食品に多く含まれ、血中でリポたんぱく質として存在している。
  3. 植物に多いリノール酸とリノレン酸や、魚油にEPAとDHAは、血中コレステロール低下作用がある。
  4. 卵黄に含まれるリン脂質のレシチンは乳化剤としての働きがある。
ＡＢＣＤ
1○○××
2○×○×
3×○○○
4××○○
5×××○

    【 正答：3 】