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Ｆさん（82 歳，男性）は，脳梗塞（cerebral infarction）の後遺症による右片麻痺と運動性失語の状態で，介護老人福祉施設へ入所した。自分の意思は，顔の表情やうなずきなどの動作や左手を使って伝えることができる。2 時間ほどは車いすで座位を保つことができる。
食事の際は，自分でご飯やおかずをスプーンに乗せたり汁物を口に運ぶことは困難であるが，スプーンに乗った食べ物を左手で口まで運んで食べることはできる。食事場面における介護福祉職の対応として，最も適切なものを1 つ選びなさい。
  1. 食事を居室のベッド上でとるように促す。
  2. メニューの説明は不要である。
  3. 左手で食べたいものを示すように促す。
  4. ご飯とおかずを混ぜてスプーンに乗せて口に運ぶ。
  5. 好みの食べ物は最後に食べるように促す。

【 正答：3 】

解説

  1. ×　Ｆさんは、2時間ほどは車いすで座位を保つことができることから、ベッド上で食事をとる必要はない。
  2. ×　楽しく食事ができるように、メニューを説明を行うことは適切である。
  3. 〇　Ｆさんは、右片麻痺と運動性失語の状態なので、食べたいものを左手で示してもらい、介護福祉職が支援を行うのが適切である。
  4. ×　Ｆさんは、自分でスプーンに乗った食べ物を口まで運んで食べることができることから、介護福祉職がスプーンで食べさせることは適切ではない。
  5. ×　好みの食べ物をいつ食べるかまでの指示は不適切である。