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嚥下機能の低下している人のおやつとして，最も適切なものを1 つ選びなさい。
  1. ラスク
  2. もなか
  3. 焼き芋
  4. カステラ
  5. ゼリー

【 正答：5 】

解説

ゼリーは水分を含み柔らかいことから、咀嚼・嚥下障害を起こしにくい。