単独調理場方式のK小学校に勤務する管理栄養士である。学校に対して、A さんの保護者から給食についての相談があった。
A さんは、この春に入学予定の男児。食物アレルギーがあり、家庭で複数の食品に対して食事制限を行っていることが、保護者から提出された調査票に記載されていた。