過去問クイズ
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管理栄養士 過去問
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管理栄養士 過去問 食べ物と健康ランダム出題
食品添加物の1 日摂取許容量(ADI)に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 年間摂取し続けても影響を受けない量のことである。
ヒト試験によって求められる。
単位は、mg/kg 体重/年で示される。
最大無毒性量を安全係数で除して算出される。
種差と個人差を考慮した安全係数には、10 が使われる。
【 解答:4 】
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