日本人の食事摂取基準（2015 年版）における水溶性ビタミンの推定平均必要量（EAR）の設定根拠に関する記述である。正しいのはどれか。2 つ選べ。

1. ビタミンB₁は、脚気を予防できる最小摂取量から算定された。
2. ビタミンB₂ は、尿中ビタミンB₂ 排泄量が増大し始める摂取量から算定された。
3. ナイアシンは、ペラグラを予防できる最小摂取量から算定された。
4. ビタミンB₁₂は、尿中ビタミンB₁₂排泄量が増大し始める摂取量から算定された。
5. ビタミンC は、壊血病を予防できる最小摂取量から算定された。

【 解答：23 】

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