過去問クイズ
日本人の食事摂取基準(2015 年版)におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1 つ選べ。
  1. エネルギー産生栄養素バランスは、目安量(AI)として設定された。
  2. 炭水化物のエネルギーには、アルコールを含む。
  3. たんぱく質の下限は、推奨量(RDA)以上であると設定された。
  4. 脂質の上限は、飽和脂肪酸の目標量(DG)を考慮して設定された。
  5. 活用時には、基準とした値の幅を柔軟に用いる。

【 解答:1 】

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