管理栄養士 過去問 第28回 食べ物と健康 第1問

1. 生物濃縮は、環境よりも高い濃度で生体内に外界の物質を蓄積する現象をいう。
2. フードマイレージは、食料の輸入量を輸送距離で除した値である。
3. 地産地消の輸送コストは、輸入の輸送コストに比べて一般的に増大する。
4. 食品ロスの増大は、環境に対する負荷を増大させる。
5. 食物連鎖における高次消費者の個体数は、一次消費者の個体数に比べて多い。