管理栄養士 過去問 第30回 給食経営管理論 第1問給食のサブシステムとそのオペレーションシステムの組合せである。正しいのはどれか。1 つ選べ。提供管理 --- セントラルキッチンシステム生産管理 --- クックチルシステム施設・設備管理 --- カミサリーシステム栄養・食事管理 --- HACCP システム食材管理 --- ドライシステム解答を選択してください
