食中毒に関する次の記述のうち，正しいものを1 つ選びなさい。

1. ノロウイルスに汚染された衣類の消毒には，アルコール消毒が有効である。
2. 腸管出血性大腸菌Ｏ-157 の感染予防には，食品の加熱処理が有効である。
3. 黄色ブドウ球菌は，ベロ毒素を産生する。
4. 食中毒の原因には，化学物質は含まれない。
5. アニサキス症は，冷凍処理では予防できない。

【 解答：2 】

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