登録販売者 新潟 過去問 平成29年 第41問
口腔に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。
  1. 舌の表面には、舌乳頭という無数の小さな突起がある。
  2. 舌は味覚を感知するほか、咀嚼された飲食物を攪拌して唾液と混和させる。
  3. 唾液は、味覚の形成にも重要な役割を持つ。
  4. 唾液には、タンパク質を分解するトリプシンが含まれている。

    【 正答:5 】

    解説

    1.  選択肢の通り
    2.  選択肢の通り
    3.  選択肢の通り
    4.  唾液には、リゾチーム等の殺菌・抗菌物質を含んでおり、口腔粘膜の保護・洗浄、殺菌等の作用もある。